عوارض جانبی خوردن کیک برنجی

این نوع کیک “سالم” ممکن است دیگر بهترین میان وعده شما نباشد در ادامه با ما همراه باشید

کیک برنجی از ساده، طعم دار، تا با یک یا دو تاپینگ، میان وعده بسیار محبوبی است، به خصوص برای کسانی که به دنبال بهبود عادات غذایی خود هستند. کسانی که به دنبال جایگزینی برای نان، چیپس یا کراکر هستند، تمایل دارند به کیک برنجی روی بیاورند که نسبتاً کالری کمی دارند و سدیم کمی دارند. این به هر کسی که به یک میان وعده ترد نیاز دارد، جایگزینی را می دهد که به دنبالش بوده است.

با این حال، اگرچه به نظر می رسد کیک های برنجی معمولاً با تغذیه سالم رپ خوبی به دست می آورند، آیا واقعاً برای شما مفید هستند؟ ما با The Nutrition Twins، Lyssie Lakatos، RDN، CDN، CFT، و Tammy Lakatos Shames، RDN، CDN، CFT و نویسندگان The Nutrition Twins’ Veggie Cure صحبت کردیم تا دریابیم که چه عوارض جانبی کیک برنجی وجود دارد. نکات مثبت به جنبه های منفی هنگامی که آنها را کشف کردید، بررسی کنید با نوشیدن آب انار چه اتفاقی برای بدن شما می افتد.

1.ممکن است قند خون خود را افزایش دهید.

حتی اگر کیک‌های برنجی بدون شکر اضافه شده را انتخاب کنید، عمدتاً از کربوهیدرات‌های بدون فیبر ساخته شده‌اند، به این معنی که اگر منبع پروتئین یا چربی برای کاهش سرعت هضم آن‌ها اضافه نکنید، می‌توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند.

مورسو، وقتی به شاخص گلیسمی (GI) خود – معیاری برای افزایش سرعت قند خون در پاسخ به غذا – نگاه می‌کند، The Nutrition Twins می‌گوید که کیک برنجی با امتیاز 82 از 100 دارای شاخص بالایی است. قبل از اینکه شکری به انواع شیرین شده اضافه شود.

2.ممکن است دچار یبوست شوید.

به گفته The Nutrition Twins، اگرچه کیک های برنج قهوه ای غلات کامل حاوی مقداری فیبر هستند، کیک های برنجی تصفیه شده که از برنج سفید تهیه می شوند فاقد فیبر هستند. همچنین، اگر به جای غلات کامل غنی از فیبر، اینها را انتخاب می کنید و میوه، سبزیجات و لوبیا زیادی مصرف نمی کنید، ممکن است رژیم غذایی کم فیبر داشته باشید.

علاوه بر این، The Nutrition Twins بیان می کند که تحقیقات مجله اروپایی تغذیه بالینی نشان می دهد که برنج سفید با یبوست مرتبط است.

3.ممکن است کلسترول خود را کاهش دهید.

The Nutrition Twins می‌گوید: «اگر کیک‌های برنج قهوه‌ای سبوس‌دار را انتخاب کنید، غلات کامل مصرف می‌کنید که ثابت شده است که کلسترول و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد».

تحقیقات مجله علوم تغذیه و ویتامین شناسی (توکیو) نشان می دهد که برنج قهوه ای، به طور خاص، سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید را بهبود می بخشد و در عین حال کلسترول مفید بدن را افزایش می دهد. همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است.

The Nutrition Twins می گوید: «تحقیقات نشان می دهد که خوردن برنج قهوه ای حتی ممکن است درمان خوبی برای کلسترول بالا باشد.

4.ممکن است وزن کم کنید.

به گفته The Nutrition Twins، یک کیک برنج سبوس دار را با یک تکه نان یا کراکر عوض کنید. این باعث صرفه جویی در کالری می شود.

مرتبط:چهار عادت غذایی بد برای کبد

آنها می گویند: «یک کیک برنج در مقایسه با ۱۲۰ کالری در یک تکه نان معمولی یا یک مشت کراکر ۳۵ کالری دارد. اگر هر روز یک ساندویچ بر روی کیک برنجی به جای نان درست کنید، 170 کالری در روز ذخیره خواهید کرد. یک ماه و 17 پوند در طول یک سال!”

5.ممکن است وزن اضافه کنید.

کیک برنجی نیز ممکن است نتیجه معکوس به شما بدهد.

The Nutrition Twins توضیح می‌دهد: «در حالی که کیک‌های برنجی اغلب به‌عنوان «غذای رژیمی» مصرف می‌شوند و احساس سبکی و مطبوع دارند، اما بدون کالری نیستند. و ممکن است متوجه شوید که تعدادی از آنها را می خورید تا احساس سیری کنید – به خصوص اگر آنها را به جای غذایی که واقعاً می خواهید می خورید، که می تواند باعث افزایش کالری شود.

مرتبط:بهترین آبمیوه ها برای صبحانه

علاوه بر این، The Nutrition Twins پیشنهاد می کند که کیک برنجی ممکن است منبع سریع انرژی باشد. با این حال، بدون منبع پروتئین یا چربی سالم، بلافاصله پس از آن احساس گرسنگی در شما ایجاد می‌کند.

The Nutrition Twins می‌گوید: «میان‌وعده‌هایی با GI بالا مانند کیک برنج نشان داده‌اند که باعث ایجاد گرسنگی مفرط و افزایش هوس می‌شوند و احتمال پرخوری و افزایش وزن را افزایش می‌دهند.

بنابراین زمانی که به دنبال چیزی برای خوردن با کره بادام زمینی یا دیپ هستید، به جای تکیه بر کیک های برنجی، به جای آن از کراکر دانه دار با فیبر بالا استفاده کنید.