منشأ آن به 5000 سال پیش بازمی‌گردد، منصفانه است که بگوییم چای سبز سابقه‌ای دارد و در حالی که قبلاً چیزی بود که فقط در شرق پیدا می‌کردید، جایی که می‌نوشید و به طور گسترده رشد می‌کرد، محبوبیت آن در سال های اخیر در غرب افزایش یافت.
این گیاه که از برگ های گیاهی به نام Camella Sinensis گرفته می شود، در انواع مختلفی از نظر قیمت، طعم و کیفیت موجود است.
این گیاه به دلیل رنگ سبز زمردی خود شناخته شده است و به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارد مورد احترام است.
یک دلیل بزرگ برای رشد محبوبیت آن به دلیل تعداد زیادی آنتی اکسیدان به نام کاتچین است که در آن وجود دارد.
هنگامی که صحبت از مکمل می شود، چای سبز را می توان به عنوان عصاره چای سبز خریداری کرد، که به سادگی شکل غلیظ چای است، اما مزیت افزوده آن به دست آوردن تمام فواید یک فنجان در یک کپسول است.
مانند چای، عصاره چای سبز منبع آنتی اکسیدان و سایر فواید سلامتی است. در این مقاله، X از آنها را بررسی خواهیم کرد.
مطلب مرتبط:
1- می تواند به کاهش چربی کمک کند
چای سبز یا عصاره چای سبز این کار را به چند روش انجام می دهد:
- تقویت هورمون های چربی سوز مانند نوراپی نفرین در بدن
- افزایش اثرات چربی سوزی ورزش
این در درجه اول اثر آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین و به ویژه آنتی اکسیدانی به نام اپی گالوکاتچین (EGCG) است که می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد.
این کار با افزایش هورمون نوراپی نفرین انجام می شود که چربی را تجزیه می کند تا بتواند به جریان خون شما منتقل شود و برای انرژی استفاده شود.
مطالعه دیگری نشان داد کسانی که با عصاره چای سبز مکمل مصرف کردند تا 17 درصد چربی بیشتری در طول ورزش نسبت به کسانی که این کار را نکردند، می سوزانند و برخی شواهد نشان می دهد که عصاره چای سبز ممکن است میزان چربی از دست رفته از معده را نیز افزایش دهد.
2 – می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد
عصاره چای سبز همچنین ممکن است متابولیسم شما را بین 3 تا 8 درصد افزایش دهد که تأثیر آن بین افراد متفاوت است.
اگرچه این تأثیر بسیار کم است، اما 3 درصد از 1800 کالری دریافتی 54 کالری است، اما زمانی که شما با کمبود کالری نیز غذا می خورید، پروتئین کافی دریافت می کنید و به طور منظم تمرین می کنید، این تأثیر مهم تر می شود.
3 – ممکن است بهبودی پس از ورزش را بهبود بخشد
در حالی که ورزش بخشی توصیه شده از یک سبک زندگی سالم است، اما استرس اکسیداتیو تولید می کند و به بدن آسیب می رساند.
آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز نشان داده اند که آسیب سلولی و خستگی عضلانی را کاهش می دهند.
4- ممکن است خطر بیماری را کاهش دهد
در حالی که تحقیقات موجود فقط بر روی لوله آزمایش و حیوانات انجام شده است، نتایج امیدوارکننده است که کاتچین‌های موجود در چای سبز می‌توانند از بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی مانند آلزایمر و بیماری پارکینسون محافظت کنند.
تصور می شود که آنها این کار را با محافظت از سلول های مغز در برابر استرس اکسیداتیو و بهبود حافظه انجام می دهند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای درک کامل تأثیر آن مورد نیاز است.
علاوه بر این، شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه مصرف منظم چای سبز یا عصاره چای سبز ممکن است به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند.
یک مطالعه نشان داد کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند، حدود 42 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند .
مقاله مروری دیگری که نتایج 7 مطالعه را بررسی می کند نشان می دهد که کسانی که چای سبز می نوشند 18 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند .